何穹出了小院，买了五斤米面，折返途中路过成衣铺，一眼相中铺里一件蓝缎直襟长袍。
那长袍用料特殊，遇光会折射奇幻的色彩，对襟绣水云纹，瞧着就是富贵人家穿的。
忽想到南星身上穿的还是他自己的旧衣，且是最丑的一身，也难为那金尊玉贵的身子还能穿出排场。若是南星换上这一身，那才对得上那张祸国殃民的脸。
有人上前问了价，成衣铺老板笑眯眯地说道：“客官眼光真是独到，这套用的是西域来的云织锦，手感丝滑，光下更是漂亮。那些个名门世家的公子小姐都欢喜这种料子，我店好不易才进到几匹，这套成衣也是今儿裁缝刚做出来，您若是喜欢，只要这个数就可以带走。”
老板伸手比了个数，只听得那人惊呼：“十两？！”
何穹亦瞪大了双眼，一斤米六文，一斤肉二十五文，一身粗麻成衣六十文，布衣也不过一百五十文。而这什么云织锦，竟要十两银子？！
要知道，五两银子就足够寻常人家一年的花销了。那些个有钱人，是嫌钱多得慌？
何穹摸了摸兜里仅剩的五文钱，艰难地压下买那身成衣的念头，嘀嘀咕咕地抬步离去。
身上这几文钱还是帮刘叔捞鱼挣的，买了几斤米便不剩多少。他家里虽不缺菜和蛋，但粮油米面总归要花钱来买。下海捞鱼到底还是太过危险，刘叔也是隔段时日才请他捞一回，平日里就在海边捡些扇贝螃蟹吃吃。
家里多张口吃饭，他是时候该找个固定的营生了。不然就凭他这三天打鱼两天晒网的过头，哪养得起两个人？且做工的地方不能离家里太远，最好只做半日，午时好赶回去给人煮饭吃。毕竟家里那位柔弱不能自理，若他不在不得饿死。
何穹就这么慢悠悠地往回走，不时左右瞧瞧哪里缺人手。最终只发现一家酒楼招后厨帮工，也就是帮厨子备菜递调料的伙计，月钱三千，包吃不包住。
那酒楼生意素来不温不火，日日来吃饭的是有几个，只不过上个月掌柜的请来了上京的大厨，慕名前去吃饭的人家便日渐多了许多，大厨一人烧菜有些力不从心，同掌柜的抱怨了一通，掌柜的怕大厨罢工，遂广招帮厨。
何穹分明记得，那招工的牌子前段时日还说月钱两千，不想这才过了几日就又涨一千，可见酒楼没招到令大厨满意的伙计。
酒楼离何穹家只隔一条街，也就步行一盏茶的功夫。且包吃，正好能打包些带回去，也省了煮饭这一步。
何穹愈想愈有些跃跃欲试，赶忙回家放下米，再匆匆赶往百味楼。
刚踏进酒楼，小二哥便笑脸迎过来：“客官来吃饭吗？是坐堂还是去包间？”
“我来应聘你们后厨帮工。”
何穹直截了当地说明来意，于是小二哥给他记了名姓年岁，领着他去后厨。
何穹看了眼前方队排长龙，原来应聘的不只他一人。也是，月钱三千，也就是一日能赚个三十文，这是码头扛大包做苦力才能挣到的数目。而在这酒楼只需切切菜摆摆盘就成，论谁不想抢着做呢？
前方排队的人随着时辰逐渐减少，快轮到何穹时，后厨忽传来一声爆喝：“说了要切丝，你非给老子我切成条，成心气我不是？！”
随着那声暴怒，一年轻小伙抱着脑袋慌慌张张地跑了出来，身后追着一膀大腰圆手持菜刀的中年男人。中年男人生得虎目浓眉，络腮胡脸，左眉上有一道疤，瞧着就是不好惹的主儿，那年轻小伙边跑嘴里边喊：“救命啊，厨子要杀人啦——”
此情此景一出，那些个前来应聘的人瞬间散了大半。何穹看着那些落荒而逃的人，抬手摸了摸下巴。啧……难怪招不着人，就厨子这火爆脾气，谁敢和他沾边啊？怕是一不留神就被他削了去。
“师傅，让我试试呗。”
可何穹偏生就敢了。
事实证明，儿时跟那几个老家伙学的东西还是有点用处的。无论是让他切丝还是切丁还是片鱼片，他都做得又快又好。
于是何穹如愿做了百味楼的伙计，开始了他的长工生涯。
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